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槟城半日游 12-10-2009
amee
今天的博文，amee要写一些有关早几天到“东方之珠”半日游的见闻及和网友们分享一些照片。
从槟城远赴台湾深造的joy姐妹，amee相信，总有一天，我们会在这个美丽的海岛相见。。。



来到槟城，美食种类多，任君选择。这一趟，我们想尝尝娘惹菜，所以去了当地著名的娘惹餐厅【热锅】HOT WOK 。据了解，Baba&Nyonya是600年前中国男士来到马来西亚与大马女子通婚所生的后代，所以菜肴聚两地特色。
进入【热锅】餐厅，已感到融合两地特色的古老味道，店内全是酸枝家具，以及放满马来西亚各式古董，让到来用餐的人，就像来到娘惹朋友家一样温馨，倍感亲切。








美味的娘惹菜肴，HO CHIAK!



还去了杨先生久违了的直落巴巷（TELOK BAHANG)海滩，他年少时常和同学到这里露营，这次到来，听他说了很多当年的趣事。那里有很长和洁白的沙滩，宁静得只听到海浪翻腾的乐声，舒服祥和，可惜的是，我们没带更换的衣物，要不然的话，肯定会投入大海的怀抱。


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孤单的小孩 10-10-2009
amee
昨天，去了一趟槟城，杨先生说每次都从槟威大桥过海岛，这次要乘渡轮过去，因为儿子还没上过横渡槟威两地的渡轮。
amee拍了一些照片，今天整理时，发现很多都是儿子的单人照。相比以前他和哥哥一起的合照，他真的静了很多，缺少了活泼和活力。
或许他已经习惯孤单，他告诉我他不会想要兄弟姐妹，他会有自己的朋友和同学。我的儿子虽然年纪尚小，可是他时常都有自己的一套，老实说我真的不知道那到底是不是他的心底话。
对于他，我们深感亏欠。为了照顾生病的哥哥，我们是完全忽略了他。他从小就很安静，很少哭闹，好顾得很。那时amee除了照顾家庭孩子，还要在新开的的店面忙。这个孩子学习能力慢，两岁多才走路，三岁还不叫爸妈，我一直以为这跟他是早产儿有关，没有去询求专业医生的帮助。直到有一天，托儿所的老师告诉我，我的儿子跟别的孩子不太一样，有自闭的倾向，我们带他去给儿童心理医生检查评估后，医生说他不是自闭儿，却有语言障碍，跟生活的环境有很大关系。
此后，我做一个迟到的妈妈，尽量用心陪他说话，也依好朋友的教导，多多赞赏他，鼓励他。


他的起步是慢了些，可还是一步一脚印的，走过来了。。。。。。。。。
以前是我教导他，现在偶尔他要我聆听他的心声，接受他的指正。他渐渐长大，我是越来越爱他。。。。。。


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香蒜辣椒意大利面 05-10-2009
amee

自从amee在ohbin家拿了这道【香蒜辣椒意大利面】的食谱后，每当amee没空煮饭，又不想到外用餐时，amee就会炒这道面食，快速又好吃，难怪ohbin把它称作‘救命面’。这道意大利面，真正名称是Spagetti Aglio Olio,Aglio是蒜头的意思，Olio则是油，用油把蒜片炒香，加入个人喜欢的配料和意大利面条，就是一碟让人尝了就停不了口的美味面食。amee要强调一点，炒这个面，一定要用橄榄油，amee曾经因为家里的橄榄油用完，用食油来代替，味道差很多。


材料：
1。意大利面150g（烫熟）
2。橄榄油2汤匙
3。蒜头3瓣（切片）
4。辣椒干6条（泡软剪段）
5。海鲜（我只用虾仁和鱼饼）
6。蔬菜（我用甜豆和胡萝卜丝）


调味料：
盐适量
鸡精粉（我用素G粉代替)


做法：
1。烧热锅（不要太大火，以免破坏橄榄油），倒入橄榄油。
2。下蒜片和辣椒干，稍微炒一炒。
3。放入海鲜和蔬菜配料，翻炒一会。
4。加入已烫熟的意大利面条，继续兜炒，间中下调味料和少许水。
5。试了味，即可上碟。
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袮为何对我这么好？ 04-10-2009
amee

神爱世人，甚至将祂的独生子（耶稣）赐给他们，

叫一切信祂的不至灭亡，反得永生。

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面对人群，我还可以掩饰自己，然而，当我来到主的面前，我不说，祂早已看透我心意。。。。。

祷告：

主啊，求袮使我记着有人因我得福是我的福气。愿袮的爱与恩今天经我流出时，有人会深受感动。求袮使他人在我身上看见基督的爱。阿门。

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