自从amee在ohbin家拿了这道【香蒜辣椒意大利面】的食谱后，每当amee没空煮饭，又不想到外用餐时，amee就会炒这道面食，快速又好吃，难怪ohbin把它称作‘救命面’。这道意大利面，真正名称是Spagetti Aglio Olio,Aglio是蒜头的意思，Olio则是油，用油把蒜片炒香，加入个人喜欢的配料和意大利面条，就是一碟让人尝了就停不了口的美味面食。amee要强调一点，炒这个面，一定要用橄榄油，amee曾经因为家里的橄榄油用完，用食油来代替，味道差很多。
材料：
1。意大利面150g（烫熟）
2。橄榄油2汤匙
3。蒜头3瓣（切片）
4。辣椒干6条（泡软剪段）
5。海鲜（我只用虾仁和鱼饼）
6。蔬菜（我用甜豆和胡萝卜丝）
调味料：
盐适量
鸡精粉（我用素G粉代替)
做法：
1。烧热锅（不要太大火，以免破坏橄榄油），倒入橄榄油。
2。下蒜片和辣椒干，稍微炒一炒。
3。放入海鲜和蔬菜配料，翻炒一会。
4。加入已烫熟的意大利面条，继续兜炒，间中下调味料和少许水。
5。试了味，即可上碟。
amee真厉害知道我喜欢吃什么？
每次都煮些我爱吃的。
嘻嘻嘻~
我喜欢！
来你家真的很不错!有好歌听,又有好东西吃!哈哈.....
我又学会煮一道意大利面了！谢谢！
嘻嘻！这个面没有用蚝油，相信也一样美味吧。。我家男人爱吃肉，以前都是用番茄胡萝卜丝肉碎煮意大利面。我想，我会比较喜欢这样清清淡淡的炒面。。炒意大利面一定要用橄榄油，我记住了，会试试。。谢谢你。
amee, 厉害！
不过，我个人选择，不吃橄榄油的东西，因为吃过，感觉是吃涂在头发上的，蜡油！
amee，我今天很饱，所以没有流口水出来。
这道菜看起来似乎不难煮哦，我一定要试试！
amee 什么时候有新菜上画呢?
心灵，
你喜欢，我也开心！嘻嘻！
珠英，
要谢谢你常来给我精神上的鼓励。
欢心，
能和大家分享食谱，我也很高兴。
诗艳，
难得连你也欣赏，哈哈！
O,
橄榄油可是世界上最好的食油咧。
Angie,
最近你家喜事多，肯定很多好料吃。
Joyful.Mum，
是不难煮，试试看喜不喜欢？
密池，
最近比较忙，没空开伙，还请见谅！