最近的天气真的是太热了，尤其是下午的那段时间，简直热到连午饭都不想吃，随便吃点面包点心就算了。那天听到杨先生说：“天气这样热，如果有碗冰凉的糖水喝就好了。”其实他不说，我也已经买足材料，准备煮他最喜欢的《雪耳桂圆糖水》给他喝。
杨先生爱喝阿米煮的汤水，因为阿米捉住了他的口味。他不喜欢糖水太甜，最好是材料放多一些。结婚多年，知夫莫若妻，阿米肯定投其所好，只要他喝得开心满足，我就心满意足了。
这道《雪耳桂圆糖水》，我用了雪耳（白木耳），桂圆（龙眼干），大红枣和适量的冰糖。
买白木耳时，记得不要买用硫磺熏过的，至于龙眼干呢，我觉得泰国进口的太多糖份，比较喜欢中国来的厚肉桂圆，即爽口又不会太甜。
通常阿米煮这道糖水时，阿米还会加入一些白果，这次因为忘了买，所以就没放了。