amee
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy-FEgkyXnzNwO6lCStnJYCrkX05ge0l4afXMrBppGBDzDSpnqgmuQyfocB0FDsdCtKfaoCVqqSnm39rmWYoNbU5tm1n4j72U9ETy0_JFopJmk6HxhMjRk4FIjafI6GidJk6-vzia5LwI_/s400/spagetti.jpg)
自从amee在ohbin家拿了这道【香蒜辣椒意大利面】的食谱后,每当amee没空煮饭,又不想到外用餐时,amee就会炒这道面食,快速又好吃,难怪ohbin把它称作‘救命面’。这道意大利面,真正名称是Spagetti Aglio Olio,Aglio是蒜头的意思,Olio则是油,用油把蒜片炒香,加入个人喜欢的配料和意大利面条,就是一碟让人尝了就停不了口的美味面食。amee要强调一点,炒这个面,一定要用橄榄油,amee曾经因为家里的橄榄油用完,用食油来代替,味道差很多。
材料:
1。意大利面150g(烫熟)
2。橄榄油2汤匙
3。蒜头3瓣(切片)
4。辣椒干6条(泡软剪段)
5。海鲜(我只用虾仁和鱼饼)
6。蔬菜(我用甜豆和胡萝卜丝)
调味料:
盐适量
鸡精粉(我用素G粉代替)
做法:
1。烧热锅(不要太大火,以免破坏橄榄油),倒入橄榄油。
2。下蒜片和辣椒干,稍微炒一炒。
3。放入海鲜和蔬菜配料,翻炒一会。
4。加入已烫熟的意大利面条,继续兜炒,间中下调味料和少许水。
5。试了味,即可上碟。
amee
神爱世人,甚至将祂的独生子(耶稣)赐给他们,
叫一切信祂的不至灭亡,反得永生。
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面对人群,我还可以掩饰自己,然而,当我来到主的面前,我不说,祂早已看透我心意。。。。。
祷告:
主啊,求袮使我记着有人因我得福是我的福气。愿袮的爱与恩今天经我流出时,有人会深受感动。求袮使他人在我身上看见基督的爱。阿门。
amee
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第一次照着食谱这煮这道【红烧酿豆腐卜】,加入了小白菜和冬粉丝,它带给我意想不到的口感享受。在我要烹煮这道菜肴时,发生了一个小小插曲,当时我已买足了所有的用料,唯独买不到合意的豆腐卜。走了几个档口,看到那里摆卖的豆腐卜不但小粒,而且看起来好像硬绷绷的,用来酿肯定不会很理想。想起家乡的豆腐卜,又大又软身,拿来酿的话,外观和口感已劣胜一筹。
最后,我还是买了不是很合心意的豆腐卜,把这道【红烧酿豆腐卜】煮好上桌。先让我老公和儿子尝尝新菜,当他们异口同声的赞好,我的心马上如释重负,哈哈。。。。
材料:
20 粒豆腐卜
5 汤匙油
500ml水
少许葱花
馅料:
300g肉碎
50g冬粉丝,泡软,剪碎
200g小白菜,洗净,切碎
1棵青葱,切碎
1小块姜,剁碎
调味料A:
半茶匙盐
胡椒粉适量
麻油适量
1茶匙绍兴酒
1茶匙生抽
调味料B:
半汤匙黑酱油
胡椒粉适量
做法:
1。豆腐卜放入滚水中烫一烫,捞起浸在冷水中,挤干水分。
2。将馅料和调味料A放入大碗中充分拌匀至起胶,备用。
3。把豆腐卜剪一个小洞,挤入馅料。
4。烧热油,把酿豆腐卜口朝下煎香。
5。加入水和调味料B煮滚,小火焖10分钟。
6。洒下葱花即可享用。
amee
amee一家人去了避暑胜地~~金马伦高原~~预支了一个悠闲的假期。由于孩子学校放特假,我们把原本在开斋节到高原一游的计划推前,避开了长长车龙和拥挤的人群,享受了一个非常愉快轻松的旅程。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRsuhZCpeFFza7q_XSogUey6op4jSdnzunR8cdi__O2rUAOl3sd8o4pUlTdmjt83_4wbBgQBJcXYSgI47ssr4RtvZvYKAUL5SAS7pQkwwT0QamZwUIZxgIX1s33astr0ot8tBxWfasid7a/s400/sk+at+ch2.jpg)
金马伦高原地势高,气候凉爽,那里的花卉种类繁多,让慕名而来的游客眼花缭乱。坐在花园里的木凳子上,欣赏满园盛开的百花,的确是件赏心悦目的美事!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQdyENAPAn9DpnEUNZV8qMR_gfGfULGMbgV8TYSJrEBZQNYnmJkRLG2rBjoAfM_TkFA4An-GXOE8YSIIar6FsGYmyWaT6w3P8f2NpLZAjvFxPMkJ168a5LWl_pZvV1g8R8pHg0XmPlNiwf/s400/flower+1.jpg)
这里到处可看到种植草莓的园圃,一颗颗成熟红艳的草莓果,香甜中带着微酸的味道,令人吃了一颗又一颗。。。。。
去了多个景点,当然也少不了到茶园去看看。在茶座歇歇脚,喝杯热茶,吃块西饼,绿油油的茶园尽入眼帘,令人心旷神怡。
amee
重覆看了这个MV好几次,有心酸,有感动。
天下父母心,爸爸妈妈可以为孩子付出,照顾他们一切所需,不问回报,无怨无悔。
而身为儿女的,是否在父母年老的岁月,尽尽为人子女的本份呢?
这个MV的画面拍得不太清晰,重要的是,它所要带出的讯息是非常明确的。
曲子是由林义忠牧师创作,也是由他本身演绎的一首福建诗歌。
除了父母,我们也别忘了那日日夜夜看顾我们,时时刻刻保守我们,无论顺境逆境,祂都牵着我们的手,不撇下祂心爱的孩子,祂是我们慈爱的阿爸天父!纵然孩子会任性,会骄傲,对祂供应的觉得理所当然,祂还是那么深爱我们,甚至为人类而被钉死,我们呢?又是怎样来回应祂的?
在看MV的时候,阿凯就坐在我的身旁,他看到妈妈被感人的片段感动得眼眶红红,他竟然放声大哭,紧紧的抱着我。那一刻,我想,无论他长大后会不会孝顺我,至少此刻我们 母子的心是紧紧相连的。。。。。。我是他的妈妈,要爱他到永远!
**听诗歌时,别忘了先把左边的播音器关掉。
amee
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgamnbmay88nlFPb_vcaXVTNniJP2n1Xuu1pNH3OZWu0VfpDh9ZQtCLWvDjlq_V4N7U8nHvV3QqZUX3gfgJlWJHxqh8ArSGEQASGHRhSdZFU6oOwXYTK0u-5MmxSy0g9KWbxrUss7g_Pe8A/s400/vege.jpg)
我把这道小菜称着【虾仁炒五丝】,它的煮法简易,用料普通,却也称得上为一道营养及健康的菜肴。
清甜可口的虾仁,嫩滑的鸡丝,再加上各式脆口的瓜菜,用来配饭或配粥,我们全家都爱吃。
材料:
虾仁200g
鸡胸肉200g(煮熟,撕成丝)
马铃薯1粒(去皮切条)
四季豆100g(切斜)
榨菜100g(切条,浸水,沥干)
红萝卜1条(去皮切丝)
嫩姜1小片(切丝)
调味料:
盐半茶匙
糖半茶匙
做法:
1。马铃薯放入滚油半煎炒至少许脆,盛起待用。
2。放入虾仁,兜炒至熟,盛起待用。
3。锅里留少许油,炒香姜丝,加入红萝卜丝略炒数下,加入榨菜,四季豆,马铃薯,鸡丝和虾仁。
4。加入调味料,炒均即可上碟。
amee
要和大家分享一个感人的真人真事~~
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有一位牧师的女儿,她天生就是一位脑性麻痹患者,全身布满不正常的高张力,且无法言语。但,她却靠着无比的毅力与信仰的扶持,在美国拿了艺术博士,并到处现身说法,帮助他人。
有一次,她受邀到一个场合演‘写’(不能讲话的她必需以笔代口),会后发问时,一个学生当众小声的问:“你从小就长成这个样子,请问你怎么看你自己?你都没有怨恨吗?”这个无心但尖锐的问题让在场人士无不捏一把冷汗,深怕会深深刺伤了她的心。
只见她回过头,用粉笔在黑板上吃力地写下了
[我怎么看自己?]这几个大字。
她笑着再回头看了看大家后,又转过身去继续写着:
1。我好可爱!2。我的腿很长很美!3。爸爸妈妈这么爱我!4。上帝这么爱我!5。我会画画!我会写稿!6。我有只可爱的猫!7。还有8。忽然,教室内一片鸦雀无声,没有人敢讲话。她又回过头来静静地看着大家,再回过头去,在黑板上写了她的结论
:[我只看我所有的,不看我所没有的。]众人安静了几秒后,一下子,全场响起了如雷的掌声与无数感动的眼泪。那天,很多人因着她的乐观与见证而得到激励。
[我只看到我所有的,不看我所没有的。]这样的人生观,很健康也很惬意。圣经也曾形容一些聪明人
:[似乎贫穷,却是富足的;似乎一无所有,却是样样都有的。]可不是吗?幸福,不在于你拥有多少事物,乃在于您用怎样的态度去看待,享受自己现下所拥有的一切。若是能这样,即便你看似一无所有,也能比那些大富豪或身体健壮却整天愁眉苦脸的人们更快乐,更富有。
amee
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煮茄酱意大利面时,amee通常不买那种配好香料的玻璃瓶装的酱料。amee喜欢把新鲜的番茄放入搅拌机搅烂,配上其他材料慢火煮出一锅鲜红的意大利面酱,或许味道不那么浓郁,可是酱料里充满了鲜品的清香,而且吃起来也比较健康。
材料:
意大利面500g
橄榄油一汤匙
酱料A:
虾仁200g
大葱2粒(剁碎)
鸡胸肉200g(剁碎)
粟米油2汤匙
酱料B:
鲜番茄6大粒(去籽)
意大利面酱300g(铁罐)
清水少许
调味料:
盐1茶匙
糖1茶匙
胡椒粉少许
做法:
1。将意大利面放入滚水中川烫至软,间中加1茶匙的盐,然后捞起加入橄榄油拌匀。
2。热锅,倒入粟米油,把酱料A放入炒香,加入B料以小火煮10分钟。
3。加入调味料,淋上1。即可享用。
amee
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今天煮了儿子很爱吃的【乾烧虾球】。在厨房准备材料时,小瓜走进来问我要煮什么?后来知道是他爱吃的虾球和西兰花时,他装作流口水的样子,非常可爱。刚才看他和老公吃得胃口大开,我也开心极了!这道【干烧虾球】虾球吸饱了汁料的酸辣滋味,味道还真不错哦!
材料:
中虾球500g
姜茸一汤匙
蒜头4瓣,去皮切粒
红辣椒2条,去籽切粒
青葱2棵,切粒
西兰花半粒,切块
腌料:
蛋白一粒
盐少许
粟粉少许
调味料:
水3汤匙
辣椒酱2汤匙
番茄酱3汤匙
盐半茶匙
糖半汤匙
麻油少许
胡椒粉少许
芡料:
粟粉1茶匙
水2汤匙 做法:
1。煮滚一锅水,放入少许盐,糖和生油,加入西兰花烫熟捞起沥干。
2。虾球加入腌料拌匀,腌30分钟,放入热油中炸至熟,捞起沥干油分。
3。留1汤匙油,爆香姜茸和蒜茸,加入红辣椒和调味料煮滚。
4。加入虾球和青葱粒炒匀,打芡即可上碟,配上西兰花一起享用。食谱来源:新新饮食
amee
萧前程老先生是amee店里的常客,他老人家年纪已逾七十,身体老当益壮,脸庞总挂着亲切的笑容。老先生在空闲时,喜欢写写书法,他的书法是自修练成,独树一格。每每当他把作品拿给amee阅看,然后以潮洲腔的华语大声的朗读他的作品时,amee心里都会很感动,而且衷心的佩服他。
今天,萧老先生把他其中一幅作品送给amee。他感叹现今社会怨偶渐增,佳偶难寻,皆因夫妻情侣不懂珍惜彼此难得的情缘,常常为了计较一些事情就闹分飞,把大好的家庭搞到支离破碎,令人惋惜!
笃信佛教的老先生相信前世缘,今生结。amee谢过老先生的好意,也和他分享圣经里面的一段经文:
爱是恒久忍耐,又有恩慈;
爱是不嫉妒,爱是不自夸,不张狂,
不作害羞的事,不求自己的益处,
不轻易发怒,不计算人的恶,
不喜欢不义,只喜欢真理;
凡事包容,凡事相信,
凡事盼望,凡事忍耐;
爱是永不止息。
《圣经》哥林多前书13:4-8
amee
网友密池要amee分享减肥餐,amee吃了一惊,然后就胡思乱想了起来,难道密池她看过amee,认为amee应该减肥,还是她有朋友认识amee,告诉她amee是个胖女人。
你们可别怪amee那么心虚紧张,因为amee觉得密池一点都不胖,为什么还嚷着要减肥呢?后来amee想想,amee身边的姐妹淘,无分年纪老或少,有那个不是成天把减肥挂在嘴边的,连那位身高162cm,体重只有52的Alice也说要减肥,也难怪市面上的减肥产品就像天上的繁星,多到数不清。
说回amee,本来很清瘦的,差点就皮包骨,不过那是小学2年级以前的事了。我阿妈看我整天食欲不振,叫我吃饭就好像逼我吃苦药一样辛苦,她心里难过极了!以前家乡没有西药店,有位外坡的推销员定时定后会把一些西药和营养品带上来叫卖。有一次,我阿妈把我不思茶饭的情况告诉他,他说他有一种药水专‘医’我这种病,如不见效,下次他再来时,将原银奉还。就因为他的一个口头保证,改变了我的一‘身’~~。
那时候我阿妈的经济能力并不好,她竟然掏出几十元来买半打的‘药水’给我吃,可见她真的有心要把我‘谷’肥。每天午餐和晚餐过后,阿妈就倒一汤匙的‘药水’给我吃,那‘药水’的味道很怪,常令我吞到要呕,好几次我偷偷把它吐掉,后来想到那是用我阿妈的血汗钱买来的,唯有捏着鼻子把它全吞进肚子里去。
若干年后,amee做了妈妈,买multi vitamin 喂孩子吃时,那种曾经熟悉的味道回来了。原来当年让我胃口大开,几个月就由瘦妹变成肥妹的‘药水’,其实就是multi vitamin,我假装埋怨我阿妈,问她为什么不买一瓶就好,买六瓶害我,然后两母女笑到不行。
数算日子,一晃眼就已过了三十年了,我阿妈也离开了人世,不变的是,我依然保留她用血汗钱换来的肥肉。
刚才我跟杨先生讲,我真的要减肥了,他笑笑说:“我刚认识你没多久,你就说要减肥啦!减到现在还要减啊?”一大桶的冷水当头泼过来,幸好他最后加上一句:“你知道的,你做什么我都会支持你的。”
讲到做到,今晚我吃用热水烫过的菜心,喝果汁就好,密池,我们一起来分享。
amee
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豆腐是我最爱的入厨材料之一,它营养丰富,美味可口,煮法也千变万化,炸,蒸,炖,炒,釀。。。。都是那么好吃!
这道【红烧家乡豆腐】,是把炸过的豆腐再拿去焖一焖,外层香酥,内里充满浓郁的豆香,简单的材料,味道一点也不单调。
材料:3块豆腐,切厚片2杯油1小匙蒜蓉1寸姜,切丝6朵冬菇,浸软,切块半条红萝卜,去皮,切丝2棵青葱,切段调味料:1汤匙蚝油1汤匙生抽半茶匙盐半茶匙糖半茶匙麻油胡椒粉少许300ml水芡料:2汤匙水1茶匙粟粉做法:1。豆腐放入热油中炸至金黄色,捞起沥干油分。2。留油1大匙,爆香蒜蓉,姜丝和冬菇,加入豆腐,红萝卜丝和调味料煮滚,转小火焖3分钟。3。打芡,加入青葱段炒均即可上碟享用。食谱来源:新新饮食